DUT KURULU PAMUK KEK

İlk dut kurusunu un olarak kullanılabileceğini farkettiğimde denemeye olumlu sonuç verecek tek tarif kekti.Bende sadece dut kurusu ile kek yapıp paylaşmıştım.Üzerinden 2.5 yıl geçmiş.Geçenlerde yine canım kek isteyince ve unlarımın az olduğunu görünce ufak revizyonlarla yine bir kek yaptım.Gerçekten pamuk gibi ve bir o kadar lezzetli kek oldu.Ben içi çekmeyen keklerden hiç hoşlanmıyorum.Her ne kadar her içi çekmeyen kek browni olarak adlandırılsada brownininde içi tok bir hamur ve üzerine alacağı harika bir sos ile browni olması gerektiğini düşünenlerdenim.Bu arada sorularınızı instagramdan ya da mail adresimden iletebilirsiniz.Denediğiniz tariflerde etiket ve yorum bırakmanız yeterli olacaktır.

DUT KURULU PAMUK KEK

Malzemeler ;
2 su bardağından 2 parmak az öğütülmüş dut kurusu
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolusu ham kakao
/ kakao
2 yemek kaşığı dolusu karabuğday unu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı;

Yumurtalar 5 ya da 6 dk mikserle iyice çırpılır ve köpük hale getirilir.Dut kurusu eklenip karıştırılır.Daha sonra sıvı malzemeler eklenir.Kakao ve un eklenir.Son olarak karbonat ve limon aktif edilip eklenir.Güzelce karıştırılır.Kıvam olarak normal kek formundan çok az cıvık bir hamur oluyor.Sonra hamur istenilen bir kalıba dökülür.175 derece fırında 25- 30 dk pişirilir.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumlarınız için teşekkürler...