PİŞMEYEN HAVUÇLU KEK

Hindistan cevizi ununu konuşalım biraz.Çölyaklıların kullanabileceği sağlıklı unlardan birisi.Pişirmediğinizde besin değeri daha yüksek olan bir un.Evet her zamanki problem pahalı oluşu ancak bu unun şöyle bir özelliği var.Az miktarı ile çok şey yapılabiliyor.2 yemek kaşığı un başka bir unda neredeyse 1.5 su bardağı una denk geliyor.Çünkü sıvıyı hemen çeken kuru bir dokuya sahip.Kıvam tutturmak diğer unlar gibi kullanabilmek biraz zor.Kullandıkca tanıyor ne istediğini anlıyorsunuz.Alışverişimlerimi genelde tazemutfak sitesinden yapıyorum.Bu unuda oradan aldım.Güzel gıda markasına ait bir un.Bu markanın glutensiz alanda bir çok ürünü var kullanmanızı öneririm.

Malzemeler;

2 büyük boy havuç
2 yemek kaşığı dolusu hindistancevizi unu
1 tatlı kaşığı hindistancevizi şekeri *
5 adet kuru hurma
1 çay bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı*
100 gr labne peynir

🍁🍁🍁🍁🍁🍁
* Şeker havucu sulandırsın diye ekleniyor.Dilerseniz 1 2 kaşık suda ekleyebilirsiniz.Hindistancevizi yağı tutucu olarak kullanılıyor.Buzdolabında donabilen başka yağda olur mesela tereyağı.Hindistancevizi unu yerine başka hangisi olur derseniz o zaman kek pişen kek olur tarif değişir.

Hazırlanışı;

Havuçlar rendelenip tavada şekerle beraber diriliği gidene kadar sotelenir yaklaşık 10 dakika.Hurmalar sıcak su ile yumuşatılır.Tüm malzemeler robota koyulup çekilir.Kıvam olarak kaşıkla kalıba bastırılacak bir kıvamda oluyor.İstenilen şekilde kalıba koyabilirsiniz.Buzdolabında 1 saat dinlendirilip servis yapılır.Afiyet olsun.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumlarınız için teşekkürler...