GLUTENSİZ TOHUMLU KRAKER



Krakeri daha öncede farklı tariflerle yapmıştım yapmanızı öneririm.Eğer hazırda peynir altı suyunuz varsa peynire gerek yok su yerine onu kullanabilirsiniz.Benim buzlukta vardı kullanamadım.O yüzden peynir ekledim.Çocuklar severmi diye soru gelirse kızıma severek yedi.

GLUTENSİZ TOHUMLU KRAKER

Malzemeler;

1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı chia tohumu
2 yemek kaşığı keten tohumu
1/2 çay bardağı su
1 diş sarımsak
1 dilim beyaz peynir
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,çörek otu,kekik,kırmızı biber

Hazırlanışı;

Su ve tohumlar karıştırılıp 3, 4 dk bekletilir.Mutfak robotuna tüm malzemeler eklenip iyice karıştırılır.Resimdeki gibi toplanan güzel bir hamur elde edilir.2 yağlı kağıt arasında açılıp dilimlenir.Fırın ızgarasına koyulup 100 derece fanlı fırında 2-2.5 saat kurutulur.Kurutma işleminin 1 saat sonunda krakerleri ters cevirip karıştırdım.Yağlı kağıttan dolayı bir tarafı nemli kalmaması içi.Tamamen çıtırlaşana kadar kurutulur.Yağlı kağıt serili zeminde 1 gece bekletilir hemen kavanozlanmazki yumuşamasın.Afiyet olsun.
#glutensizkraker







Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumlarınız için teşekkürler...