GLUTENSİZ KREP


Bugün 3.gündür aynı şeyi yiyorum.Bu akşamkilere kadar hep göz kararı yaptım standart 6 adet çıktı.Bugün ölçülü yaptım yine 6 adetti.Gözlemeyi özlediğimdenmi yoksa bunları ona çok benzettiğimdenmi bilemedim daha doymadım yarında yaparım.Daha önce orjinal krep tarifini vermiştim Julia Child' a ait bir tarifti.Basit gibi görülüp incelikleri olan bir tarif.Hamuru en az 3,4 saat tercihen 1 gece dinlendirmek ve kesinlikle kabartıcı kullanmamak.Bir diğeride olabildiğince ince dökmek.Benim yaptıklarım bol sade yağlı.Yani pişirirken tavaya yağ koydum çevirdim yine koydum.Çevire çevire pişirdim.O yüzden normal krep gibi değil gözleme gibi oldu.Arasına peynirle sahur ya da iftarda yiyebilirsiniz.Krep ve türevlerinin bendeki yeri çok önemli çünkü ekmek yemiyorum.Sizede seçenek olsun.Yaparken yağ kullanmaktan kaçmayın çok lezzetli olacaktır.
.
.
NOHUT&KARABUĞDAY UNLU KREP
Malzemeler

1 yumurta
1 tepeleme  yemek kaşığı+ 1 silme yemek kaşığı karabuğday unu
1 tepeleme yemek kaşığı nohut unu
2 çay bardağı süt
Tuz
Tereyağı/zeytinyağı

Hazırlanışı

Tüm malzemeler iyice çırpılıp en az 4 saat dinlendirilir.(Hamurun kıvamı oldukça akışkan bir kıvam olacaktır)Ara ara karıştırılır.Yağlanmış tavaya çok ince bir tabaka halinde dökülür.Her iki tarafta yağlı tavada çevrilerek pişirilir.





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumlarınız için teşekkürler...