LİMONLU KİNOA KEKİ

LİMONLU KİNOA KEKİ


Malzemeler 

2 yumurta
1 su bardağı dut kurusu
1/2 su bardağı kinoa unu 
1/2 su bardağı mısır unu
1/4 çay bardağı zeytinyağı
1/4 çay bardağı limon suyu
1/2 limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt**

 **Kek içerisinde mısır unu varsa yoğurt mutlaka olmalı.Çünkü sütle yapıldığında dökülen doku oluyor.Yoğurt bunu önlüyor.

Hazırlanışı


Yumurta yağ ve limon suyu iyice çırpılır.Dut kurusu rohotta biraz iri taneli kalacak şekilde çekilir.(Öğütücü kullanmadım).Yoğurt ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler eklenir ve kaşıkla karıştırılır.En son yoğurt eklenir.Yoğurdunuz keke son kıvamı verecek olan malzeme.Katı kullandım ben 1 yemek kaşığı ile bir ton koyu kek hamuru elde ettim.Sizde ona göre eklersiniz.Son olarak kabartma tozu eklenip karıştırılır ve yağlı kağıt serili ufak kalıba dökülür.Ben en ufak kare borcam kullandım. 170 derece fırında 20-25 dk pişirilir.





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumlarınız için teşekkürler...